El mejillón de Galicia tiene asegurado un rendimiento de carne que hace de él un producto de primerísima calidad, tanto por su tamaño como por su incomparable sabor.

El mejillón de Galicia tiene una característica forma de hacha, puntiaguda y gruesa en el extremo anterior o umbo, y larga muy afilada en el posterior, que le distingue facilmente de las especies de menor calidad de otras zonas.

El precio expresado es por BOLSA DE 5 KILOGRAMOS Preparacion de los mejillones:

Cocer en una cazuela amplia con agua, laurel, y sal. Hervir cinco minutos y añadir los mejillones, tapar la cazuela; cuando rompa a hervir, cocer dos o tres minutos hasta que los mejillones se abran Escurrir, separar las conchas vacías y colocar en una fuente para que se enfríen